Nasi Briani ala2 nasi arab

salam semua...

ok ari ni nak cerita pasal menu berbuka semalam..disebabkan aku abis keje kol 5.30 ptg..sampai umah dalam pukol 6..aku gigih jugak masak sendiri sbb perut hubby yg terlalu manja tanak laok beli..
so bosan nasi putih ari2..tuka la nasi lain pulak..ni yg terjebak nasi briani..tapi aku buat ala2 nasi arab..
                                   

                                             ni la rupanye..nasi+ayam golek+acar timun

 aku guna beras moghul basmati faiza dan rempah nasi briani adabi..ni adalah bahan penting...

tengok tu..semua rempah ratus sama utk masak dlm nasi arabkan..

peringatan-kalau nak buat nasi arab betul2..rempah nasi arab ada jual kat kedai

runcit arab..kene cari sbb banyak sangat arab punya rempah..

cara-cara memasak

ayam seekor rebus..pastu lumurkan rempah briani,garam dan minyak zaitun..

masuk dalam oven..baka 30 minit..

air rebusan ayam jangan buang..boleh guna untuk nasi...secawan beras bersamaan secawan air rebusan ayam tu..mula2 aku blander bawang besar dalm 2 biji..pastu dah panaskan minyak dalam periuk nasi..tumis bawang dengan rempah briani sampai naik bau...masukkan beras yg dah di basuh..goreng sampai sebati untuk nasi jadi berderai...masukkan air sebusan ayam..(td masak atas dapo gas..tuka kat periuk nasi elektrik..)

sambil2 tunggu nasi masak.. boleh la buat acar timun..hiris timun,karet,bawang..perah limau..letak sedikit gula..siapp...

aku tertinggal pencicah ayam tu..patutnye sambal tomato masam tu kan..tp aku lebih suka mayonis yg aku campur dengan bwang putih lenyek..

pehhhhhh terangkat...

selamat berpuasa...